|
Ingrediënten
1/2 pakje hunkweemeel
450 ml water
pandan essence
150 gram gula java
100 ml warm water
ijsgruis
blik cocosmelk
grote bak met water en
ijsklontjes
tjendolzeef
Bereiding
vermeng het
meel met het water.
doe het in een pannetje al
roerend aan de kook brengen.
het moet dik en helder
worden. voeg dan wat pandan
essence toe tot het
duidelijk groen is.
druk het
papje met een schrapperje of
zo door de tjendolzeef, die
je boven de bak ijswater
houd. er komen nu groene
flubbertjes in het water.
dan in een
pannetje de gula verkuimelen
en met het water
warm laten worden zodat de
gula oplost. er nog een
klein beetje pandan essense
doordoen.
laten afkoelen. doe in een
glas
1 a 2
eetlepels gula siroop
2 a 3 eetlepels groene
sliertjes
ijsgruis
afvullen met cocosmelk
rietje erin en smullen maar |
