Ingrediënten
300 g gaar
kippenvlees uit de grill,
1/2 l blik maïs, bieslook,
1/2 l blik doperwten, 1/2
rode paprika, 4 el kwark, 2
el mayonaise, 1/2 el
kipkruiden, 1 tl citroensap,
zout en peper
Bereiding
Maak een
sausje van de kwark, de
mayonaise, de kruiden en het
citroensap. Voeg het
kleingesneden kippenvlees,
de uitgelekte maïs, de
doperwten en de
kleingesneden paprika toe.
Meng het geheel en maak de
salade op smaak af met zout
en peper. Schep de salade in
een glazen schaal en garneer
met de fijngeknipte
bieslook.
Tip
Maak
kipsandwiches: leg op een
sneetje brood een blaadje
sla en hierop de kipsalade.
Het tweede sneetje er
bovenop en snijd het geheel
schuin door.
Ook is het
makkelijk om een restje kip
voor dit recept te
gebruiken.
|
