Ingrediënten
4
kippenpoten, 1 groene of
rode paprika, 1/4 l blik
ananas, 1 ui, 1 teentje
knoflook, 3 el bloem, 100 g
boter, zout en peper
Bereiding
Bestrooi de
kippenpoten met zout en
peper. Verwarm de boter in
een pan en bak hierin de
kippenpoten rondom bruin.
Voeg de kleingesneden
paprika, de ui en de
knoflook toe. Sluit de pan
en braad het geheel
gedurende + 45 minuten.
Vervolgens de uitgelekte
ananas erbij en de bloem
aanmaken met het sap. Bind
de saus met de aangemengde
bloem. Verwarm deze en maak
het geheel op smaak af met
zout en peper.
Tip
Voeg 4 el
gewelde pruimen of rozijnen
toe.
Serveertip
Spercieboontjes en gekookte
aardappelen
|
