Ingrediënten
1 stuk
soepkip
1 kruidenbuiltje
1 doosje mix voor kippensoep
(maggie)
150 gram vermicelli middel
groente zoals fijne reepjes
prei.
Bereiding
Het stuk
soepkip met ca. 2 liter koud
water opzetten. Het
kruidenbuiltje erin hangen.
Aan de kook brengen. Dan
heel zachtjes 3 uur laten
trekken.
Het stuk kip
en het kruidenbuiltje uit de
soep halen. Op een
snijplank even af laten
koelen. Ondertussen de
soepmix en de vermicelli en
groente in de soep doen en
dan het vlees van de botten
afhalen en kleinsnijden en
weer in de soep doen. Nog
even door laten koken en
klaar is de soep.
Om magere
soep te krijgen…… de soep af
laten koelen, het vet komt
dan boven drijven en kan dan
verwijderd worden.
|
